Según cálculos de vendedores del mercado municipal de Puerto La Cruz, tomando en cuenta el valor de los ingredientes que se requieren, hacer 50 hallacas esta Navidad puede costar entre 1.300 y 1.500 bolívares, reseña El Tiempo.
“Tienes que meter el costo de todo lo que lleva el plato a la hora de cocinarlo y agregarle entre 300 y 500 bolívares para la persona que lo hace, ya que es un trabajo considerable”, comentó Carmen Freites.
La propietaria de un local cercano a la avenida Miranda de la capital del municipio Sotillo incluyó en la lista tres pechugas de pollo sin hueso (100 bolívares), 2 kilogramos de carne de res y dos más de cochino (Bs 360), 4 kg de hojas de plátano (Bs 120), 2 kilos de harina de maíz (Bs 20) y 1 kg de pimentón (Bs 80).
A ese listado se le añade 1 kg de cebolla (Bs 100), medio kilo de cebollín (Bs 30), tres cabezas de ajo (Bs 50), un par de paquetes de harina de maíz de un kilo cada uno (Bs 20), aceitunas y alcaparras (Bs 120) y medio envase de comino que cuesta Bs 30.
Valor
El precio total de los ingredientes del guiso de la hallaca, oscila entre mil y mil 150 bolívares, dependiendo del local donde los compre.
Eso supone que el valor por unidad se ubica entre 19 y 22 bolívares.
El ama de casa Jackeline Mendoza aseguró que en zonas de Lechería, municipio Urbaneja, el plato navideño se vende a 100 bolívares.
Maryannis Vega indicó que en la zona alta de Puerto La Cruz puede costar 55 bolívares.