Vitrinas vacías y poca variedad de panes se observa en las panaderías de Carabobo, debido a la escasez de harina de trigo. Los bultos de 45 hilos son vendidos con sobreprecio. Comerciantes del pan advirtieron que si las cosas siguen así irán a la quiebra.
César Aníbal Melendéz/El Carabobeño
Desde noviembre del año pasado, dueños de panaderías y pastelerías se han visto afectados por la poca producción de harina de trigo en el país. Además hay un aumento desmedido, por cada saco que pasó de 400 a 700 bolívares. Atribuyen este fenómeno a las pocas empresas de producción de harina y a la falta del otorgamiento de divisas por parte del Gobierno nacional.
Deisy Cordero, encargada de una panadería en Naguanagua, explicó que la producción de pan y repostería se ha visto mermada en 80%, solo están haciendo tortas por encargo y solo han concentrado la producción a sacar lo que tiene mayor demanda como el pan francés y canilla. “Con este problema los pequeños productores deberán bajar la santamaría”.