Para adquirir los productos de la Canasta Alimentaria Familiar (CAF) se requieren 2.6 salarios mínimos, pues en enero 2014 se ubicó en Bs. 8.590,86, aumentando Bs. 241,08 (2,9%), con respecto al mes de diciembre de 2013 y 83,4% entre enero de 2013 y enero de 2014, según informó este lunes el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM), publica El Carabobeño.
Ocho rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: grasas y aceites, 18,8%; leche, quesos y huevos, 17,8%; pescados y mariscos, 12,3%; salsa y mayonesa, 9,4%; raíces, tubérculos y otros, 6,5%; granos, 5,1%; carnes y sus preparados, 5,0% y cereales y productos derivados, 4,8%. Dos grupos no variaron de precio: azúcar y sal, 178,34 bolívares y café, 52,00 bolívares, refirió el Cendas en nota de prensa.
La diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado es de 295,9%.
El informe también refleja que dieciséis productos presentaron problemas de escasez, entre ellos la leche en polvo (51 meses), sardinas enlatadas a precio regulado (85 meses), pollo (19 meses), carne de res a precio regulado (50 meses), margarina (61 meses), azúcar (60 meses), aceite de maíz (62 meses), arroz (24 meses), harina de trigo (33 meses), pastas alimenticias a precio regulado (17 meses), harina de maíz (38 meses), mayonesa (8 meses), lentejas (36 meses), arvejas (38 meses), café (38 meses) y pan (1 mes): el 28,1% de los 57 productos que contiene la canasta.
Adicionalmente escasean otros productos básicos como: jabón de baño, detergente, lavaplatos, compotas, Nenerina, toallines, papel higiénico y servilletas. En total escasean 24 productos en este mes.
El grupo de grasas y aceites subió de 124,40 a 147,80 bolívares (18,8%). La leche, quesos y huevos se incrementó de 1.315,60 a 1.549,20 bolívares (17,8%).
El queso blanco duro, con un precio oficial de 38,35 bolívares el kilo, se vende en 153,00 bolívares, 299,0% de diferencia.
La leche en polvo escasea. En los puntos de ventas informales se vende en 78,00 bolívares (114,1%) por encima del precio controlado en 36,44 bolívares la lata de un kilo.
El rubro pescados y mariscos subió 12,3%, al pasar de 1004,52 a 1.128,57 bolívares. Salsa y mayonesa subió de 81,60 a 89,30 bolívares (9,4%). La mayonesa subió 10,0%, con relación al mes de diciembre, al aumentar de 43,20 a 47,52 bolívares y la salsa de tomate, de 38,40 a 41,78 bolívares (8,8%).
El rubro carnes y sus preparados aumentó 5,0%, de 1.513,00 a 1.589,00 bolívares. La carne de res molida y la de lagarto se consiguieron en Bs. 96,00 el kilogramo, 420,0% por encima del precio fijado en 18,46 bolívares; y la carne para bistec, regulada en 27,29 bolívares el kilo, en 128,00, 369,0% más.
El precio de la carne de pollo se registró en 66,00 bolívares el kilo, 252,4% más que su precio oficial de 18,73 bolívares; y continúa presentando problemas de abastecimiento.
Un almuerzo cuesta 185,34 bolívares en promedio
El costo promedio de un almuerzo para un trabajador aumentó a 185,34 bolívares. El monto del ticket de alimentación oscila entre 26,75 y 53,50 bolívares -entre el 0.25 y el 0.50 de la unidad tributaria vigente-, cuyo valor es de 107 bolívares. (OR)