lgunos estudios sobre las consecuencias del ayuno aseguran que la práctica tiene sus pros y contras. El Instituto del Corazón del Centro Intermountain, Estados Unidos, realizó diversas invstigaciones sobre los efectos de esta práctica en más de 200 individuos sanos durante periodos de 24 horas, en los cuales, el ayuno desencadenó múltiples cambios en su organismo. Informe21
Algunos pros…
1. Te ayuda a quemar grasa. El ayuno provoca hambre y estrés, en respuesta, el organismo libera más colesterol y permite utilizar la grasa como fuente de energía en lugar de glucosa, sólo por determinado tiempo.
2.- Disminuye adipocitos. Los adipocitos son células de grasa en el organismo. Esto es importante porque entre menos adipocitos tenga el organismo, tendrá menos probabilidad de desarrollar diabetes.
3. Ayuda a generar la HGH. La hormona de crecimiento humano (HGH) conocida como “la hormona fitness,” interviene en la condición física y longevidad, incluyendo el crecimiento muscular y el aumento en la pérdida de grasa al acelerar tu metabolismo.
De acuerdo con un estudio del American College of Cardiology, en Nueva Orleans, el ayuno aumenta en 1,300% la HGH en las mujeres, y un 2,000% en hombres.
Algunos contras…
4. Le dará hambre a tu cerebro. Mientras que la mayoría de los tejidos pueden obtener combustible de los ácidos grasos, el cerebro no. Las neuronas necesitan glucosa para realizar sus funciones vitales.
Después de 4 horas de ayuno, tu cuerpo comienza a consumir la glucosa que tu cerebro necesita, lo que lo deja sin combustible. Por eso el ayuno no debe prolongarse por muchas horas.
5. Afecta a tu sistema nervioso. Para el cerebro el ayuno representa una “alimentación anormal” y genera consecuencias en el sistema nervioso, por lo que es probable que una mala nutrición prolongada deje secuelas en el cerebro por lesiones de las neuronas. Éstas pueden ser irreversibles en los casos más graves.