Hasta 700 bolívares está costando hoy día un pan de jamón en las panaderías del sur y norte de la ciudad; y es que, la dificultad para adquirir los ingredientes como las pasas y las aceitunas y el incremento del jamón y la tocineta, además del trabajo que lleva cocinarlo, son algunos de los factores que han hecho que varíe el precio de este tradicional acompañante de las cenas navideñas. Notitarde
Desde que llegó el mes de diciembre, el precio más constante en las panaderías era de 350 bolívares. No obstante, hay sitios en los que han tenido que aumentarle hasta un 20%, para poder recuperar la inversión de los ingredientes. Es así como se puede conseguir en 480 bolívares, 550 y hasta Bs. 700, dependiendo del tamaño y la cantidad de ingredientes utilizados en la elaboración del pan.
En una panadería de la urbanización El Viñedo, el encargado mencionó que al inicio de la temporada ofrecía el pan a 100 bolívares menos que el precio actual.
Y aún cuando el año está por terminar, las personas siguen comprando sus panes de jamón. No importa lo que cueste , comentó una señora. Otro señor expresó que no es posible que tenga que invertir casi la mitad del sueldo mínimo para comprar dos panes.
En un local donde lo venden a 350 bolívares, el encargado dijo que lo tienen a ese precio para que sea más accesible para las personas. Agregó que al día venden entre 30 y 40 panes. En comparación al año pasado las ventas han bajado un poco .