“Siempre estamos proactivos y optimistas (ante la situación) pero tenemos que llamar la atención de que se sí se tienen que definir ya las políticas para que el sector reaccione en forma positiva y pueda poner en el mercado nuestros quesos que son una gran presencia nacional”, así lo declaró la presidenta de la Asociación de Industriales de Quesos (Aniquesos), Trina Michelangelli.
En este sentido, Michelangelli comentó que la producción nacional de queso ha mermado principalmente por la producción de leche nacional, que señaló de “muy poca y no alcanzó a satisfacer la demanda nacional”. Además, destacó que la leche en polvo tampoco ha llegado en las cantidades adecuadas.
Michelangelli aseguró que desde su sector están convencidos que Venezuela está en capacidad de producir la mayoría de los productos que necesita el país, siempre y cuando haya buenas políticas.
Más información en El Universal.