Debido al alto costo del kilo de carne de res y pollo que se encuentra entre Bs. un mil 200 y Bs 450, respectivamente; muchos consumidores monaguenses han tenido que cambiar su dieta alimentaria diaria, en primera instancia por que el sueldo no les alcanza para comprar carne y en segundo lugar, la escasez que se vive a diario, principalmente en las carnicerías.
Para los compradores consultados, entre ellos a Neuro Bastardo, la sardina fresca pasó a ser el sustituto de las distintas variedades del pescado, ave beneficiada y del rubro cárnico porque a pesar de la alta inflación su precio aún es “accesible” y posee bastante valor vitamínico para el ser humano.
“Ahora hay que comprar más sardinas porque la carne está súper cara”, comentó la señora Jennifer Hernández mientras adquiría un kilogramo de filet en el mercado viejo de Maturín. Los vendedores la ofrecen entre Bs. 200, las enteras y Bs. 300 a 400 el filetes.