Lapatilla
En LaPatilla te ofrecemos la receta para preparar un guayoyo perfecto, cortesía del reconocido barista Paramaconi Acosta
La recomendación de Acosta a manera general es que el guayoyo perfecto no debería tener azúcar, al recordar uno de los mandamientos principales para degustar esta bebida: “El buen café no la necesita, el malo no la merece”.
Paramaconi Acosta funge como un reconocido barista venezolano certificado por la BGA y la SCAE y Lead Instructor SCAA.
En referencia al papel que juega Venezuela en el mencionado mercado, Acosta resaltó la necesidad de adaptarse al estándar de calidad del café mundial “al empezar a hablar el nuevo idioma del café de calidad y prepararnos para presentar nuestro café en exposiciones internacionales”.