Los vendedores del mercado municipal de Anaco, indicaron que en los últimos ocho días la venta de carne de res ha bajado en 81%.
Zobeida Salazar / El Tiempo
La mayoría de los expendedores consultados por el equipo del diario El Tiempo, coincidieron en que antes vendían por día hasta 80 kilos del producto. Pero en este momento sólo logran la salida de 15 kilos diarios y a veces hasta 10 kilogramos.
Acusaron que las ventas bajaron de forma estrepitosa desde el mismo día en que se vieron obligados a vender en Bs 4.000 mil el kilo de cortes de primera (chocozuela, pollo lomo, pulpa negra y otros). El lomito, solomo de cuerito y la punta trasera están en Bs 4.500.
El vendedor Olaguer Pérez explicó que los distribuidores ya les venden el kilo en canal entre Bs 2.000 y 2.200, dependiendo si es toro o vaca.
Destacó que debe ofrecerlo a ese precio porque al final, ellos pierden hasta 50% del producto cuando deben despostar. Dijo que entre las “7:00 am y las 10:00 am apenas he vendido dos kilos de carne de res”.
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