Hoy en el programa “Turismo en Línea” Reinaldo Pulido conversó junto a Hortencia Pernía, directora del restaurante Hache Bistró quien, tras el deslave de Vargas, la emprendedora culinaria decidió abrir la Granja de Natalia, un restaurante encantador que logró captar la atención de visitantes a Galipán. Rodeada de vecinos quienes fueron los transportistas en carros 4×4 desde Caracas a la montaña para trasladar a los visitantes a la zona tan especial, decide emprender en otro restaurante de nombre Le Galipanier.
Sin embargo, con el pasar del tiempo en el 2014 decide cerrar estos restaurantes y trasladar la experiencia culinaria a la ciudad a un lugar que se asemejara a Galipán, pero en Caracas “un oasis, donde las personas se reencontraran consigo mismo”. De allí, la idea de abrir Hache Bistró en el Centro de Arte Los Galpones, un espacio para compartir con la familia y disfrutar del verdor que ofrece la estancia capitalina.
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