La Canasta Alimentaria para el grupo familiar (que contiene 60 productos de consumo básico) para el mes de FEBRERO tuvo un costo de Bs.S 592.827,40 presentando una variación intermensual de 64,6% / Bs.S 232.711,63. Esta variación es inferior a la del mes anterior que fue de 242,8% / Bs.S 255.072,54. No obstante, los precios de los alimentos continuaron subiendo solo que a un ritmo inferior a como lo hicieron durante el mes pasado, y por una contracción en el consumo.
• SALARIO MINIMO SIN PODER ADQUISITIVO. EL SALARIO MÍNIMO DE Bs.S 18.000,00 vigente a partir 15 de enero 2019 solo tiene un poder adquisitivo real del 3,0% de la Canasta Alimentaria para el grupo familiar (el mes anterior con ese mismo SM se podía adquirir el 5%); mientras el poder adquisitivo del salario mínimo + ticket de alimentación es apenas del 3,3% (el mes pasado era del 5,5%).
• Un trabajador necesita un mínimo de Bs.S 19.760 diarios (Bolívares Soberanos) para alimentar a su familia. (En Bs. fuertes serían 1.976.000.000,00 diarios). El mes anterior se requería de Bs. 12.000 diarios. Un Salario Mínimo mensual es inferior al monto requerido para que una familia se alimente durante un día.
• El salario mínimo tiene un déficit del 97,0% (Bs.S 574.827,40) para poder adquirir la canasta alimentaria completa para el grupo familiar.
• Una familia requiere de 33 salarios mínimos de los soberanos solo para cubrir sus gastos básicos en alimentación. Si consideramos el beneficio del ticket de alimentación y dos personas trabajando, un hogar con 2 salarios mínimos y 2 tickets de alimentación tendría un ingreso mensual estimado de Bs.S 39.600,00. Con este monto solo le alcanza para comprar la comida para 2 días al mes.
• Los precios de los ALIMENTOS subieron a un promedio de 2.1 diario (el mes pasado a 8.1 diario).
• En el mes de FEBRERO LOS ONCE (11) rubros que conforman la Canasta Alimentaria registraron un incremento intermensual ENTRE EL 40% Y 97% por rubro (EL MES PASADO ENTRE EL 110% Y EL 361% por cada rubro.
Alzas más significativas del mes y de mayor impacto en el costo total de la CAT:
• Las Alzas más significativas del mes y de mayor impacto en el costo total de la Canasta Alimentaria para el grupo familiar se registraron en 8 rubros, cuyos incrementos en el mes superaron por rubro los 12.000,00 bolívares soberanos y son los siguientes:
? “productos alimenticios” subió Bs.S 12.988,72“,
? “bebidas no alcohólicas” subió Bs.S 13.355,56,
? “grasas y aceites” subió Bs.S 14.825,83,
? “pescados” subió Bs.S 21.341,73;
? “frutas y hortalizas” subió Bs.S 26.109,27“,
? cereales y productos derivados” subió Bs.S 29.788,23;
? “carnes y sus preparados” subió Bs.S 35.922,28,
? “leche, quesos y huevos” subió Bs.S 52.935,40,
• Una familia para poder adquirir los rubros que contienen la proteína animal como son “carnes y sus preparados”, “…huevos”, “pescados” necesita de Bs.S 180.718,13 mensual, el equivalente a 10 salarios mínimos de los soberanos. La sardina fresca es uno de los pocos alimentos proteicos accesible para los venezolanos.
• Variación acumulada de los dos primeros meses del año 2019 se ubicó en 464,3%, con un equivalente en bolívares de 487.784,17 Bs.S.
• Entre FEBRERO 2018 y FEBRERO 2019 la Canasta Alimentaria registra una variación anualizada de 299.217% / con un equivalente en Bs.S de 592.629,34. En FEBRERO 2018 el costo CAT era de 198,06 en bolívares soberanos.
En el mes de septiembre 2018 entró en vigencia una nueva lista de precios regulados para 25 productos de primera necesidad: arroz, pasta, harina de maíz, harina de trigo, margarina, mantequilla, leche pasteurizada, huevos, pollo, diferentes tipos de corte de carne bovina, aceite, sardina fresca, sardina enlatada, atún enlatado, mortadela, lenteja, caraota, frijol, azúcar, café, mayonesa, salsa de tomate, sal (Gaceta Oficial Extraordinaria N°6.401, de fecha 31 de agosto 2018).
EN CUANTO AL ABASTECIMIENTO: durante la recolección de la información en los distintos establecimientos que incluye las cuatro semanas del mes, se observó que en un promedio de (18) productos alimenticios de los sesenta (60) que contiene la canasta alimentaria no se consiguen con regularidad: carne de pollo (entero), hígado de res, café, leche en polvo completa, pasta (solo se consiguió importada, pastas al huevo y caseras), harina de maíz, aceite (solo se consiguió nacional dos marcas tradicionalmente conocidas), azúcar (solo se consiguió importada/Brasil); harina de trigo (solo importada y ocasionalmente harina de trigo panadera); atún enlatado al natural (más económico), sardina fresca, lentejas, caraotas negras, arvejas, frijol, margarina, mayonesa y pan (regulado y no regulado). Se consiguió pollo y carne de res generalmente en mercados populares e itinerantes y en frigoríficos; en muy pocos supermercados y solo eventualmente.
En el rubro “pescados” solo se tomó las variedades más económicas lisa, cataco, roncador, Lebranche, coro-coro, Cojinna, picua, bonita, jurel y sardina fresca entera y en filet.
BOLSAS CLAP SUBIERON DE PRECIO: NUEVO COSTO: Bs.S 400,00 + transporte. Los programas sociales MERCAL Y PDVAL móviles que ocasionalmente se montaban en algunas zonas populares de la gran Caracas, fueron sustituidos a partir del mes de marzo 2016 por los llamados CLAP (Comités locales de abastecimiento y producción) que consiste en la entrega de una bolsa de alimentos casa por casa o se lleva los productos a lugares públicos para que las personas retiren la bolsa. Durante el mes de febrero la información que obtuvimos del área metropolitana de Caracas es que la bolsa de alimentos contenía; 2 kg. harina de maíz, 1 lt. aceite de soya, 3 kg. arroz; 1 kg. leche, 1 kg. Azúcar y 4 kg. lentejas. Todos los productos importados (Turquía, Brasil, Guyana, México, Colombia).
* Salario Mínimo Bs.S 18.000,00 vigente a partir del 15 de enero 2019.Ticket de alimentación: Bs.S 1.800,00 mensual equivalente al 10% del salario mínimo. Ingreso mínimo legal: Bs.S 19.800,00. Ver más detalles en tablas y gráficos.
Nota de Prensa