Los precios de la charcutería siguen en aumento, como el queso que llegó Bs. 249.000 este fin de semana, casi el 50% sobre su precio, en comparación con la semana anterior.
Charcuteros aseguran que los incrementos pueden darse durante los siete días de la semana, dependiendo de las fluctuaciones del dólar.
“Debemos abastecernos poco y casi a diario hay que preguntarle a nuestros proveedores en cuánto amanecieron los rubros, puesto que si no aumentamos al menos un porcentaje estaríamos trabajando a pérdida, lo que ha afectado a más de un comerciante actualmente”, señala Efraín Valderey, quién es charcutero.
Con respecto al queso, trata de mantenerlo más barato que en otros comercios en la calle. “Es lo que más rinde, por eso es que la gente se lo lleva a pesar del precio en que está”.