El Centro de Documentación y Análisis para los trabajadores (Cenda) informó que para el mes de abril del 2021 la Canasta Alimentaria para un grupo familiar tuvo un costo de Bs. 529.597.458,66, lo que equivale a un costo de 217,95 dólares mensuales presentando una variación intermensual de 23,3% que se traduce a Bs. 100.125.650,14.
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Para el cuarto mes del año, el salario mínimo real sólo tenía un poder adquisitivo del 0,34%,de la Canasta Alimentaria familiar, lo que hace casi imposible para la mayoría de los venezolanos poder gestionar de manera adecuada su alimentación.
Cenda explica que la inflación del mes en alimentos fue inferior a la pérdida de valor que sufrió el bolívar frente a la divisa que fue de 42,0% (durante el cierre de marzo 2021 y el cierre de abril 2021, en base a los datos del BCV).
Señalaron a su vez, que los rubros de mayor impacto en el costo para la compra de alimentos fueron: leche, queso y huevo, las carnes y sus preparados, al igual que los cereales y sus derivados.
Las frutas, hortalizas y pescados también tuvieron un aumento considerable.
Indicaron que el incremento de todos estos precios, equivalen a 56 salarios mínimos en el país. Y algo a tomar en consideración es que la canasta alimenticia ha aumentado 20 veces en lo que va de año.