La empresa de investigación de mercados Consultores 21 acaba de publicar su más reciente estudio sobre la seguridad alimentaria de las familias en Venezuela
lapatilla.com
Los resultados muestran un 82% de familias venezolanas en situación de inseguridad alimentaria.
El estudio, con cobertura nacional, se llevó a cabo en 2000 hogares, entre el 07 y el 20 de septiembre.
Consultores 21 informó que utilizó la escala corta de seis ítems diseñada por USDA (U.S. Household Food Security Survey Module: Six-Item Short Form Economic Research Service, USDA September 2012) para monitorear el tema del hambre en Venezuela. Esta metodología permite clasificar a los hogares según su nivel de seguridad alimentaria.
Afirma Consultores 21 “La situación sigue siendo alarmante, pues se está en presencia de un país en donde 8 de cada 10 hogares tienen la percepción de estarse subalimentando. Al analizar la evolución del índice desde 2019 pareciese haber algo de mejoría la situación de seguridad alimentaria. Esto es posible, dado que hubo una sensación de cierta recuperación económica por la presencia de productos en los anaqueles, conjugado con un aumento de la capacidad de compra de un segmento de la población”
Y agrega “Sin embargo, la curva se mantienen estable al comprar 2020 vs 2021, dando la impresión de haber alcanzado un “plateau” en donde, quienes están en la situación más precaria de alimentación no tienen forma de mejorar su acceso a alimentos.
La seguridad alimentaria por región geográfica
El alto índice de inseguridad alimentaria refleja estar ante un problema generalizado para la población venezolana, independientemente de su nivel socioeconómico o ubicación geográfica. Aunque es especialmente profundo el problema en Zulia y Oriente.
“El estado de seguridad alimentaria del venezolano es alarmante. La mayoría de los hogares tienen la percepción de estar alimentándose menos y peor de lo que deberían, en cuanto a la calidad y capacidad nutritiva de los alimentos que pueden comprar” dice Consultores 21
“Que 8 de cada 10 familias estén en situación de inseguridad alimentaria, y que más de la mitad de esos casos sean de muy baja seguridad alimentaria, es una cifra que no debería invisibilizarse aun con la “aparente” mejora de la situación económica, dada la presencia de productos en los anaqueles, que son inalcanzables para la mayoría de los venezolanos”, concluye
Vea a continuación íntegro el estudio de Consultores 21 sobre Seguridad Alimentaria
C21 Seguridad Alimentaria Septiembre 2021 by La Patilla on Scribd