¿A quién no le gusta acompañar una empanada o un plato de parrilla con guasacaca? Y es que, la salsa es tradicional de los venezolanos a la hora de acompañar cualquier tipo de comida.
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Una salsa que es reconocida a nivel mundial como una de las mejores, ubicándose en el puesto número 26 de Taste Atlas.
Aunque no es tan espeso como el guacamole, su combinación es icónica: aguacate, cilantro, perejil, pimientos, cebolla, ajo, sal, aceite y vinagre. Generalmente se prepara en una licuadora, lo que da resultado una salsa cremosa, aunque muchos prefiere una versión más ligera o más cremosa.
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— TasteAtlas (@TasteAtlas) May 17, 2023
Por otra parte, dentro de la lista de top 10 se encuentra como orgullo latino México con el Guacamole en el 4to lugar y Perú con el ají criollo de décimo lugar.
El objetivo de esto, es promover las comidas locales de diversos países como orgullo tradicional.