El limón es una fruta muy versátil de la cual se puede aprovechar todas sus partes: hojas, fruto y cáscara, por ser reconocidas por sus propiedades botánicas, químicas, farmacológicas y culinarias.
Por El Diario NY
El Citrus limón como es su nombre científico tiene un alto contenido de compuestos fenólicos, principalmente flavonoides que están presentes en las principales materias primas obtenidas de C. limón como extracto de fruta, jugo, aceite esencial y la cáscara, según un estudio de la National Library of Medicine.
El uso del limón en muy variado porque se le puede agregar a una comida, usar para aromatizar al hogar, como desinfectante de frutas y verduras, en la limpieza del hogar y más.
Cuando usamos el limón para una receta, solemos desechar la cáscara, sin embargo, hay varios usos que se le puede dar.
Leer más en El Diario NY