La universidad de Harvard dio a conocer en una reciente investigación que los chiles picantes pueden estar vinculados a una vida más larga, ya que ciertos estudios sugieren que quienes incluyen este alimento en sus dietas tienen menos riesgo de muerte por enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares.´
Por Crónica
Según Harvard, ¿qué efectos beneficiosos producen los chiles picantes en la salud?
Según las investigaciones llevadas a cabo por la “Larner College of Medicine de la Universidad de Vermont y la Universidad de Harvard”, consumir chiles picantes de manera moderada e incluirlos en una dieta balanceada puede tener efectos favorables en la salud cerebral y en la prevención de enfermedades cardíacas.
“El consumo de chiles rojos picantes se asocia con una reducción del 13% en la mortalidad total, principalmente en muertes por enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares”, afirmó tanto el investigador Mustafa Chopan como el profesor Benjamin Littenberg.
Cabe destacar que el componente principal de los chiles picantes es la capsaicina, la cual “juega un rol en mecanismos celulares y moleculares que previenen la obesidad y modulan el flujo sanguíneo coronario”, de acuerdo a lo expresado por Chopan y Littenberg.
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