La Guía Michelin otorgó estrellas a dos nuevos restaurantes del área de DC el lunes por la noche durante una ceremonia de premios en Nueva York. El restaurante latinoamericano vegano Mita en Shaw y el destino de sushi Omakase @Barracks Row recibieron una estrella cada uno. Mientras tanto, Oyster Oyster en Shaw, que ya tenía una estrella, recibió una “estrella verde” extra por sus esfuerzos de sostenibilidad.
Con información de Washingtonian
El chef de Mita, Miguel Guerra, es el venezolano más joven en recibir una estrella Michelin, y su co-chef Tatiana Mora es la primera venezolana en obtener dicho honor.
Por su parte, el restaurante de lujo Pineapple and Pearls, situado en Capitol Hill, fue rebajado de dos estrellas a una. El restaurante de Oriente Medio Maydan también perdió su única estrella. La región de DC ahora tiene un total de 26 restaurantes con estrellas, incluido el Inn at Little Washington de Virginia, que mantuvo la calificación más alta posible de tres estrellas.
Asimismo, se han añadido dos restaurantes a la lista Bib Gourmand de Michelin para restaurantes más informales: Amparo Fondita, el moderno local mexicano en Dupont Circle, y L’Ardente, el glamoroso comedor italiano cerca de Judiciary Square. China Chilcano, Honeymoon Chicken, Kaliwa y Sfoglina han sido eliminados de la guía Bib Gourmand, que ahora cuenta con un total de 27 restaurantes. Hay 63 restaurantes “recomendados” adicionales en la guía.