Los frutos secos son pequeños, pero poderosos. ¿Son saludables? ¿Cuánto conviene consumir? Un puñado. Ahora le cuento con detalle a qué me refiero.
Por infobae.com
Los frutos secos más conocidos se consiguen fácilmente en dietéticas, supermercados o almacenes, y se conservan durante mucho tiempo, lo cual representa otra ventaja.
Dentro de este grupo encontramos nueces, almendras, avellanas, castañas, pistachos, maní, entre otros.
¿Por qué los frutos secos son beneficiosos para la salud?
Porque son muy saludables. Contienen grasas buenas, que suelen estar injustamente demonizadas, pero en este caso son positivas para todas nuestras células. Además, aportan proteínas vegetales de calidad y fibra, tanto soluble como insoluble, favoreciendo el sistema digestivo y la microbiota intestinal.
Consumir frutos secos ayuda a disminuir la posibilidad de constipación.
También aportan minerales. El magnesio, por ejemplo, contribuye al funcionamiento del sistema nervioso central y la contracción muscular. El potasio ayuda a mantener tanto la función muscular como la de las células nerviosas. Además, contienen selenio y zinc, dos microelementos clave para la inmunidad.
Todo esto se traduce en una menor probabilidad de sufrir accidentes cerebrovasculares (ACV), infartos o trastornos metabólicos.
Los frutos secos, además, funcionan muy bien como snack: pueden ser una colación saludable a media mañana o a media tarde. Por eso los recomiendo como alternativa a otros snacks menos saludables.
Muchas personas los eligen en lugar del pan, y solo con ese cambio ya logran un beneficio importante.
¿Cuál es la cantidad recomendable de frutos secos?
Un puñadito. Lo que cabe en una mano es la porción ideal para consumir por día, sin inconvenientes.
Se pueden comer naturales, tostados o comprar ya tostados, pero siempre conviene asegurarse de que no tengan agregado de azúcar ni de sal.
Esta es una receta saludable. Recomiendo frutos secos. Espero que le resulte útil y de interés.